Menukaart
Lunchkaart
Soepen
- Tomatensoep Klassiek met basilicum & olijfolie € 9.50
- Bouillabaisse Vissoep, gamba, mossel, aardappel € 19.50
Broodjes | Keuze uit wit of bruin brood
- Caprese Verse focaccia met mozzarella, pesto, pijnboompitten, tomaat, olijfolie & balsamico € 11.00
- Libanese falafel Falafel van tuinboon, tahini crème, ui en radijs € 11.00
- Carpaccio Carpaccio, ceasar mayo, Parmezaan, Livar spek, romeinse sla € 13.00
- Focaccia Mortadella Verse focaccia met mortadella, mozzarella, pesto, rucola, tomaat & olijfolie € 12.00
- Steak & frites Gebakken steak, kaas, frites saus, friet, sla, tomaat € 16.50
Eieren
- Uitsmijter carpaccio 3 eieren met carpaccio, ceasar mayo, Parmezaan, Livar spek, romeinse sla € 13.00
- Uitsmijter spek 3 eieren met spek € 8.00
- Uitsmijter kaas 3 eieren met kaas € 8.00
Salades
- Salade carpaccio Carpaccio, ceasar mayo, Parmezaan, Livar spek, romeinse sla, kwartel ei € 13.50
- Salade Libanese stijl Falafel van tuinboon, tahini crème, ui, tomaat en radijs € 11.50
- Salade caprese Mozzarella, pesto, tomaat, pijnboompitten, olijfolie & balsamico € 14.50
Arrangementen
Menu Het Witte Paard
- Met onder andere: een heerlijk aperitief, selectie van onze lekkerste bites, 4 gangen chefs menu, tafelwater, koffie of thee met wat lekkers & een heerlijke fles wijn uit onze wijnwinkel mee naar huis Vanaf 2 personen € 89,- p.p.
Dinerkaart
Voorgerechten
- Tomatensoep Tomaat - basilicum - olijfolie € 9.50
- Bouillabaisse Thaise kokossoep - kip - shiitake - ei € 19.50
- Chinees buikspek Zoete aardappel - cashew - ‘Char Siu’ jus € 11.50
- Proeverij van voorgerechten Selectie van de chef € 24.50
- Makreel Gepekeld- sinaasappel - ceviche dressing - maïs - avocado - pittig € 14.50
- Libanese tuinboon Falafel - tahini crème - brood € 12.50
- Carpaccio Runderlende - basilicum mayo - Parmezaan - LIvar spek - pijnboompitten - rucola € 14.50
Hoofdgerechten
- Bouillabaisse Vissoep - gamba - mossel - aardappel € 32.50
- Kip Gekonfijnte kip - ui - mango - aardappel € 28.50
- Biefstuk Rossini Truffel jus - gebakken eendenlever - brioche - aardappel € 34.50
- Carpaccio XXL Runderlende - basilicum mayo - Parmezaan - Livar spek - pijnboompitten - rucola € 24.50
- Pieterman Erwten - kappers - bouillabaisse - artisjok € 24.00
- Gevulde paprika Rijst - feta - walnoot € 21.50
Bijgerechten
- Frietjes met mayonaise € 4.50
- Truffel friet € 7.00
- Salade caprese € 8.00
Specials van de chef
- Ossenhaas 200 gram met kruidenboter, romesco of truffel jus € 31.50
- Ossenhaas 300 gram met kruidenboter, romesco of truffel jus € 38.50
- Ossenhaas 400 gram met kruidenboter, romesco of truffel jus € 45.50
- Rib eye 200 gram met kruidenboter, romesco of truffel jus € 35,00
- Rib eye 300 gram met kruidenboter, romesco of truffel jus € 40,00
- Rib eye 400 gram met kruidenboter, romesco of truffel jus € 45,00
- Ossenhaas Rossini Truffel jus - madeira - gebakken eendenlever - verse truffel - brioche - geroosterde aardappel - brioche € 49.50
- Burger dry-aged Truffel mayonaise - Camembert - uien confituur - frieten - pretzel brioche € 24,50
Desserts
- MELOEN Amandel - yuzu - witte chocolade € 11.50
- PURE CHOCOLADE Eekhoorntjesbrood - bramen € 11.50
- Baklava Abrikoos - passievrucht - pistache € 2.60 per stuk
- BURNT BASQUE CHEESECAKE € 9.50
- Bolletje ijs Vanille - mokka - framboos - pistache € 1.50 per bolletje
- Kaas plateau Diverse binnen en buitenlandse kazen € 13.50
- Koffie of thee met friandises Koffie met huisgemaakte lekkernijen € 8.00
Bites & Snacks
Bites
- Oester Mignonettesaus, citroen € 4.50 p/s
- Krokante aardappel Aardappel bites, feta creme & romesco € 7.50
- Libanese yoghurt dip Yoghurt, hummus, granaatappel, munt, pistache & flatbread € 11.50
- Charcuterie Diverse gedroogde vleeswaren, cornichons & olijven € 4.95 per 45 gr.
- Krokante kip Zoete gochujang, bosui & sesam € 12.50
- Gyoza vega Krokante gyoza, chili olie, miso-tahini & bosui € 1.50 p/s
- Butterboard Diverse garnituren & brood € 9.00
- Polenta Met Parmezaan, paddenstoel & zongedroogde tomatencrème € 8.50
- Tonijn tartaar Krokante rijst, zoete gochujang & pijnboompit € 12.50
- Okonomiyaki Japanse pannenkoek, kewpie, tonkatsu & wakame € 10.00
Snacks
- Hollands bittergarnituur 14 stuks Snack mix, kaasblokjes, worst & olijven € 17.50
- Hollands bittergarnituur 28 stuks Snack mix, kaasblokjes, worst & olijven € 28.50
- Bitterballen per 4 stuks € 5.75
- Frikandelletjes per 4 stuks € 4.25
- Bami hapjes per 4 stuks € 4.75
- Nasi hapjes per 4 stuks € 4.80
- Kaastengels per 4 stuks € 6.50
- Vlammetjes per 4 stuks € 6.00
- Butterfly garnaal per 4 stuks € 4.50
- Mini mexicano per 4 stuks € 6.75
- Frietjes met mayonaise € 4.75
- Kaasblokjes of gesneden worst € 5.50
- Gemarineerde olijven € 4.00